Capítulo 120: Sem Gosto para a Comida

Su Dapeng lançou um olhar profundo a Huang Lili. Será que essa mulher realmente não entendia?

Ele não disse nada. Mesmo que quisesse impedi-la, não parecia ter motivo, e, pela postura de Huang Lili, ela parecia disposta a beber tudo, honrando a nobre virtude de não desperdiçar. Se ele a impedisse, não estaria ele destruindo a virtude que ela tanto prezava? Quão imoral seria isso!

Bastaram três segundos para Su Dapeng desistir de qualquer tentativa de interrupção. A culpa ainda o incomodou brevemente, mas a chegada do garçom eliminou qualquer resquício de hesitação.

— Com licença, Sr. Su. Para o filé mignon que o senhor pediu, qual seria a especificação? — perguntou o garçom educadamente.

— O M12 — respondeu Su Dapeng. Ao falar, lembrou-se de que não havia especificado o corte. Ele supunha que o restaurante aéreo utilizasse um padrão único de ingredientes e não se preocupara com detalhes. Ao perceber que dispunham de todas as variedades, decidiu não se privar.

— Perfeito. Antes, preciso confirmar: o filé mignon M12 custa 3.000 unidades monetárias por grama. Se não houver objeções, pode prosseguir com o peso desejado — continuou o garçom.

— Três mil por grama? Não diziam que o filé mais caro custava 1.650 por grama? — exclamou Huang Lili, surpresa.

— Minha senhora, o preço a que se refere é para a especificação M9. Aqui, os ingredientes são cobrados a preço de custo, por isso não verá flutuações exorbitantes como as que mencionou — explicou o garçom, mantendo o sorriso.

Huang Lili ficou perplexa. Se os ingredientes eram a preço de custo, como lucravam? Será que baixavam os preços para beneficiar os clientes? Ela balançou a cabeça, descrente.

— Quero uma porção grande, de dois mil gramas. Quanto a ela, pode perguntar — disse Su Dapeng, definindo sua parte. Ele não esquecera que aquela noite exigiria bastante energia. Virando-se para ela, perguntou: — De quantos gramas você quer o seu?

— Quantos gramas tem um filé em um restaurante comum? — perguntou Huang Lili, cautelosa.

Su Dapeng recordou e respondeu: — Não há regra fixa, mas geralmente fica entre 200 e 750 gramas. O padrão de Beizhou é de 400 gramas por prato. Uma porção de 400 gramas é suficiente para você?

Enquanto falava, seu olhar pousou involuntariamente no busto de Huang Lili. Ele suspeitava que ela comia muito bem, embora a comida parecesse se acumular apenas em um lugar específico.

— É suficiente, é sim! — assentiu ela rapidamente.

— Se consegue comer, coma bastante. Já combinamos: esta noite você fica responsável por gritar, e eu fico responsável por garantir que esteja satisfeita. Não me culpe se ficar com fome — disse Su Dapeng com um sorriso. — Se está preocupada com o dinheiro, não precisa. Não tente economizar comigo, o importante é que você coma bem. Além disso, as coisas aqui são muito baratas!

— Eu... eu não quero mais, obrigada — disse Huang Lili ao garçom.

O garçom olhou para Su Dapeng, que ordenou: — Traga uma porção de trezentos gramas para ela.

Antes que Huang Lili pudesse recusar, Su Dapeng perguntou ao garçom: — Há algo mais no menu que eu deva adicionar? Além do filé, ainda faltam a sopa e os dois pratos seguintes, correto?

O garçom consultou o menu e confirmou. — Sim.

— Traga tudo — respondeu Su Dapeng. O garçom retirou-se respeitosamente. Assim que ele saiu, Huang Lili murmurou: — Irmão Peng, você come demais.

— Meu apetite é assim mesmo — retrucou ele. Ele não pretendia comer com delicadeza e acabar sem energia para a noite; isso seria um golpe em sua reputação.

— Eu quis dizer que as coisas são muito caras — esclareceu Huang Lili, olhando em volta antes de sussurrar: — Aliás, não entendo. Ele disse que são preços de custo, é verdade? Do que o restaurante vive então? Não acredito que sejam uma instituição de caridade que não queira o dinheiro dos clientes!

— Quem disse que eles são caridade? — Su Dapeng riu. — Os pratos não estão a preço de custo, mas também não são absurdamente caros. E quem lhe disse que eles precisam lucrar com a comida?

— Então como ganham dinheiro? — ela perguntou, confusa.

— Eles lucram com a taxa de serviço. Os garçons e chefs recebem cerca de 15%, e o restante fica com o restaurante — revelou Su Dapeng, sem se importar em esconder o funcionamento do local.

— Essa taxa de serviço não é 15% sobre o total? — Huang Lili parecia ter ouvido algo assim, mas Su Dapeng balançou a cabeça.

— Isso é em restaurantes aéreos de guindaste. Aqui, a taxa de serviço é um pagamento único de trezentas a quinhentas mil unidades, que é dividido entre a equipe e o hotel. Além disso, pode-se contratar apresentações de acrobacias ou música.

Huang Lili suspirou aliviada e comentou: — Ainda bem que é um pagamento único. Se fosse 15% sobre esse filé que você pediu, seria um prejuízo enorme.

Su Dapeng balançou a cabeça, achando graça. — Eu já disse, não se preocupe com o preço. Esta noite, você cuida dos gritos, eu cuido da satisfação!

Logo o garçom retornou com dois pratos.

— Quanto custa esse caviar? — perguntou Huang Lili, olhando para o caviar de alto mar acompanhado de purê de couve-flor e caldo de camarão. Ela não sabia como começar a comer, o que divertiu Su Dapeng, pois percebeu que ela havia até esquecido do medo da altura.

— Tirando o filé, os outros pratos somam apenas alguns milhares.

— Ah, isso é bem mais tranquilo.

Ao ouvir isso, Huang Lili comparou o valor com os preços astronômicos que ela nem ousava calcular antes. Alguns milhares pareciam subitamente razoáveis. Antes, ela considerava uma refeição de poucas centenas de unidades um banquete. Jamais imaginou que, diante daquela situação, acharia normal gastar milhares.

Em seguida, o filé mignon foi servido. Diante de Su Dapeng, havia dois quilos de carne exalando um aroma intenso que lhe abriu o apetite. Ignorando a timidez de Huang Lili, ele começou a devorar o prato. Após comer cerca de um quilo, ele levantou os olhos e viu que ela não havia comido nem um décimo. Ele balançou a cabeça em silêncio.

Lembrando-se de algo, chamou o garçom. — Feche a conta agora.

— O total é de 6.908.888 unidades — disse o garçom, sorrindo e exibindo um código QR. — Nosso gerente pediu para informar que, em respeito à sua nobre conduta e credibilidade ao reservar, decidimos abater as 8.888 unidades. O senhor só precisa pagar 6.900.000 unidades da federação.

Su Dapeng sentiu-se satisfeito, embora seu objetivo real fosse apenas permitir que Huang Lili comesse sem medo. Após o pagamento, assim que o garçom se retirou, Su Dapeng sorriu para ela.

— Agora pode comer com tranquilidade, certo?

Ele havia escolhido o restaurante aéreo pela experiência sensorial da vista panorâmica combinada com a gastronomia. Mas, por causa do pequeno incidente, Huang Lili ficara tensa e sem apetite, o que contrariava seu propósito original.